Vitamina C, cunoscuta si sub numele de acid ascorbic, este o vitamina hidrosolubila. Organismul uman nu poate stoca vitamina C, de aceea, trebuie obtinuta prin aport exterior. Acerola (Malphighia punicifolia) este unul dintre fructele cu cel mai ridicat continut de vitamina C. Bioflavonoidele din citrice si macesele potenteaza actiunea vitaminei C.

Actiuni:
- stimuleaza imunitatea celulara (antivirala, antibacteriana, antitumorala)
- antiinflamator
- stimuleaza sinteza:
- colagenului care intra în structura muschilor, vaselor de sânge, tendoanelor, ligamentelor, oaselor
- neurotransmitatorilor acetilcolina, dopamina, norepinefrina si serotonina
- aminoacizilor, glucocorticoizilor
- carnitinei necesara sintezei mitocondriale a ATP (adenozin trifostat)
- oxidului nitric care îmbunatateste fluxul sanguin prin relarea si dilatarea vaselor sanguine
- antioxidant
- detoxifiant: participa la metabolizarea xenobioticelor (metale grele, pesticide, exces de medicamente)
- faciliteaza absorbtia digestiva a fierului
- antihistaminic

Recomandat în:
- infectii bacteriene, parazitare, fungice, virale
- febra; expunere îndelungata la temperaturi scazute
- terapiile complementare antitumorale
- fracturi, osteoporoza, rani, arsuri, gingivita, parodontoza, fragilitate capilara, interventii chirurgicale, degenerescenta maculara, cataracta
- stres cronic fizic si psihic
- diabet si complicatiile vasculare diabetice
- afectiuni cardio si cerebrovasculare (ateroscleroza, hipertensiune arteriala, infarct miocardic, accident vascular cerebral)
- anemie prin deficit de fier
- alergii, astm
- tabagism activ sau pasiv, alcoolism
- scorbut