Minerale

Mineralele, ca si vitaminele, sunt nutrienti importanti care se gasesc in produsele alimentare si apa. Acestea contribuie la echilibrarea proceselor metabolice si la buna functionare a organismului uman. Din punct de vedere al proportiei in care se regasesc in organsim exista minerale esentiale (macroelemente) si oligoelemente (se regasesc in cantitati mai mici in organism). Cele mai des intalnite mineralele sunt reprezentate de elemente precum calciu, iod, magneziu, zinc, seleniu, mangan, crom, potasiu.